许多企业单纯追求高额销售和利润，却往往忽视日常的库存管理，造成商品库存大量积压，形成资金压力，影响企业周转和导致后期商品损耗，不利于企业的良好运作和发展。所以不少企业使用源本生鲜的蔬菜库存管理系统，能使库存管理更加科学，更有利于企业发展。

1.科学合理的订货流程

企业对商品档案及时维护和更新，做好商品排单量的参数设定，以保证订货数据的准确性。企业在日常订货时，依据计算公式得出订货数据，部门负责人对订单每日审核，以保证订单的合理性，满足每日订货需求。

档期促销商品订货：考虑商品前期的销售数据分析、促销价格、市场趋势及陈列位置等因素，适量订货。避免在档期销售过程中出现缺货情况及档期结束后大量商品囤货现象，影响企业整体销售和库存周转。

换季商品订货：参考往年销售数据、品相数、市场环境及陈列位置和米数等，初始订货量以满足基本陈列量作为参考。

换季商品清退过程中，逐步引进品相数，根据气候等因素可适量增加订货量，保证季节需求。做好企业销售的同时避免大量囤货，影响其库存周转。

2.做好各项报表处理

企业营运部门按照综合业务定期下发报表进行跟踪处理，做好基础工作。通过零销售、高库存、无坪效等报表都能能帮助企业更加合理地管控企业的库存情况。

透过基础报表数据可以了解企业整体品项的销售情况，并根据销售及时调整商品的品类结构，及时采取有效的促销手段，加快企业库存周转。

3.品类结构的优化

规范企业的SKU数量，做好新品引进、陈列及旧品淘汰工作，使商品结构更加合理化。

通过优化商品品类组合，能够更好地带动客流，提高聚客能力，提升企业销售业绩的同时巩固企业在市场的竞争力。

4.制定盘点计划

企业应对高值商品、易短少及易损耗商品进行定期盘点，以了解商品的实际库存，避免虚库存情况的发生，及时发现及时调整，保证订货数据的准确性。发现库存较大的商品及时联系采购及供应商做出调整，降低库存，提高商品的周转。