晚上8点，源本生鲜的市场部办公室灯火通明，由技术、产品、市场服务人员组成的8人团队，正在为深圳库盒科技有限公司的管理人员演示源本理菜宝央厨版系统。这是第四轮演示，演示结束后，双方正式敲定合作。

库盒成立于2017年，致力于提供标准、高效、稳定的整体餐饮解决方案，机器替代厨师，一体化供应链替代零散采购，为餐饮企业打造更低成本、多样化的经营模式，助力餐饮行业的智慧转型。公司旗下的央厨工厂占地面积3000余平，拥有专业的菜品研发、食品生产、食安风险评估团队。现自主研发菜品覆盖八大菜系，可为B端客户提供大料包，为C端客户每日提供盒菜30000盒。

在经营上，库盒致力为餐饮行业上下游客户提供最优的整体解决方案。其创新的业务和服务模式受到广大B端、C端客户欢迎，也让库盒在深圳、上海迅速“出圈”。

对B端客户来说，库盒帮助商户从传统的餐饮经营模式转为智慧餐饮模式；对C端客户来说，库盒可通过自身的食材供应链，为C端客户提供餐食配送服务。

同时实现为B端和C端客户提供创新的餐饮解决方案，让库盒的品牌效应不断凸显，用户量也迅猛增加。截至当前，库盒已为数百家餐饮企业打造智慧餐饮，为数十个写字楼提供新一代就餐解决方案。

与此同时，为了承接模式创新带来的巨大业务量，库盒旗下的央厨工厂也对业务流程和管理方式提出了更高的要求。让业务流程更标准化，让管理方式更精细化，是库盒央厨当前的目标。

如何让业务流程更标准化？如何使管理更精细化？来自一线互联网企业的库盒负责人始终坚定认为：数字化的管理方式是打造现代化食品加工厂的必备要素。央厨繁杂冗长的业务流程，如果全靠“口耳相传”沟通协作，不仅效率低下，无法满足庞大的客户需求，而且容易出错，对库盒的品牌发展有害。库盒的央厨工厂必须要有数字化生产管理体系的支撑。

经过多方比较和前后四轮针对性的系统演示，库盒最终选择了源本理菜宝，助力其打造现代化的中央厨房，保障更大的市场供应量，提供更高质量客户的服务。

原料上，库盒央厨拥有完整的原料准入制度，经12道严谨工序后，原料方可进入央厨生产车间，确保从源头把控原料品质。

生产中，库盒央厨全程低温车间生产，生产关键点全流程管控，并有严格的出厂检测，保障生产安全。

运输时，库盒央厨生产成品一律采用密封铝箔盒、热熔塑封包装，隔绝一切外界污染，全程冷链配送，保证每一份菜品安全到达客户手中。

在菜品口感上，库盒央厨餐品均采用标准化生产模式，不因大厨更迭而口感起伏，口感稳定、份量稳定、质量有保障。

在供应能力上，相对于传统央厨，库盒央厨的“厨师”由库盒智能炒菜机担任，一台库盒9仓智能炒菜机可实现最快3分钟炒制完成9个菜品。

除了向客户提供食品供应服务，借助库盒的优势资源，库盒央厨可为客户提供多样化的服务可能。比如炒菜机无油烟，无上下水，多种烹饪方式，支持24小时不间断作业，可向团餐客户提供全方位多层次的供应链服务。

当前，中国的餐饮规模达4万亿，在这个巨大的量级下，餐饮相关企业想要脱颖而出，往往需要大胆创新。库盒正是以创新的模式走进餐饮市场，既解决了传统餐饮市场的消费痛点，又缓解了消费群体定期出现的审美疲劳，从而快速获得B端和C端客户青睐。我们相信，规模越来越大，管理越来越完善的库盒必能快速崛起，为餐饮行业注入新的发展活力。

源本理菜宝，致力于成为最懂生鲜配送人的业务管理工具。目前，源本理菜宝服务用户已遍及全国，累计超20万上下游企业在使用，适用做团餐配送、餐饮配送、多仓配送、中央厨房、社区团购、三方系统对接的生鲜配送企业。