生鲜食材是大家生活中刚需的产品，都说民以食为天，现在的消费者和以前有所不同，现在的消费啊对于食品的安全健康方面非常的重视，幼儿园成了大家的焦点，幼儿园大多是一些年纪过小，不到十岁的幼童，他们对于吃的东西十分的敏感，所以幼儿园食材配送企业也备受关注，那么幼儿园食材配送规定有哪些。

幼儿园食材配送规定

首先，幼儿园的食材配送并不是一件简单的事，想要做幼儿园的食材配送，事需要幼儿园食材配送资质的。

企业的营业许可证，食材配送企业众多，做幼儿园食材配送的企业也非常的多，所以十分受政府以及消费者关注，想要做食材配送企业，相关的证明是必不可少的。

食材安全证书，食品安全问题近几年被重点关注，所以想要做好幼儿园的食材配送，一定要具备食品的安全证明，还有食品的来源信息等等。

除了相关的证书之外，食材配送企业还需要清楚幼儿的一些习惯，对这方面有一定的了解，这样才能够让大家信任。

目前许多幼儿园食材采购和配送是个人配送，没有统一的幼儿食品配送中心和标准，采用的人工费用高，采购时间长，效率低，缺货少，但市场上只为幼儿群体服务的配送企业数量少，要提高标准化和规范化程度。 更重要的是，迄今为止的采购中食品的采购比较复杂，食材质量参差不齐，问题发生后追踪困难，食品安全难以保证，食材种类也不能很好地适应幼儿的实际营养需求。

蔬菜该如何保鲜

无论蔬菜的采购途径是农贸市场还是配送中心，最好在早晨决定少量的数次采购时间，以避免蔬菜长时间暴露在阳光下而失去表皮的水分，而且这个时间段采购的蔬菜新鲜，价格也低。

新鲜蔬菜应分类配置，不要聚集在一起。 混在一起容易相互传染，蔬菜腐烂速度加快。 要分开配置，避免挤压，及时筛选破损的蔬菜。 工作人员必须清理架子，以免灰尘和水降低蔬菜的新鲜度。 整理蔬菜时最好带上塑料手套，轻拿轻拿，不要损伤蔬菜。

可用保鲜膜包裹蔬菜，避免蔬菜的水分蒸发，影响蔬菜的美观，达到保鲜的目的，也容易购买客户需要的产品。对于超市来说， 超市的客人很多，需要控制超市内的温度，以免蔬菜因温度过高而腐烂。 蔬菜湿度不足的时候，可以喷洒，往蔬菜上好好洒水，可以防止蔬菜的散热作用。

总的来说，幼儿园食材配送的规定有很多，主要还是食材配送企业的资质，以及一些食品的相关证明，当然有的企业对幼儿园的幼儿有一定了解是加分的，除了食品安全方面，就是食品价格，以及企业服务最受幼儿园关注，在采购了蔬菜之后，蔬菜的保鲜是很大的问题，很多蔬菜需要一段时间再进行处理，所以保鲜非常重要，以上的方法仅供大家参考。