生鲜产品不同于标品，在储存方面生鲜商品有着难储存，易损耗的特性。所在在整个业务流程上，高效是非常重要的。从采购开始到送到用户手上这个过程，不仅要保证物流配送的即时性，还要保证食材的高质量。

以社区生鲜团购为例：

运营上

许多商家在做社区生鲜，很容易把心思都花在线上渠道上，而忽略了社区才是主要核心。

在没有社区团购平台之前，我们小区周边遍布的生鲜店也可以叫社区生鲜，他们的经营稳定，主要的消费人群是1至3公里的居民。

他们最了解周围用户的一日三餐所需求的品类，知道那些人群是最有购买力能精准了解到用户需求。所以这也是这些实体店能成为社区团购在每一个社区的站点的原因，也能为社区团购选品提供有利数据，是将“人”与“货”相连接的纽带和核心。

同时社区团购平台中，团长是最重要的一环。团长的主要职责就是吸引更多用户、为用户提供更好的服务，对团长的运营管理能力会有要求。同时，社区团购平台也要对团长进行运营管理，需要有一套完善的运营管理机制，主要涉及到基础培训、激励措施、惩罚机制与佣金管理，形成可持续发展的成长模式，避免优秀团长的流失。

社区团购存在的原因是能给用户提供优质、实惠又便捷的购物体验，从而实现平台与消费者的共赢。如果没法做到这些，用户也就没有使用社区团购的理由了。

物流上

社区团购业务流程是开团预售，用户购买后，企业从仓库统一配送到小区的取货点，集中存在集中拿货。在安排骑手送货，可以省去多余配送人员，同时减少每个订单单独发货的物流成本，用户购买也就更实惠。

因此社区团购品台需要一条完整的物流配送体系高效的运作流程，从商品供应基地到前置仓，再到社区站点，再到分拣与配送。要保证生鲜商品每天送达到用户手上蔬菜水果新鲜的，家禽水产是鲜活的。所以对于平台的供应商与物流系统要求极高。