生鲜配送企业想要发展，就必须建立生鲜配送中心。企业建立的配送中心呈现多渠道模式，不同的渠道适用不同的配送客户。虽然这些生鲜配送中心的建设规模不一，但是所有的配送中心，都包含入库和分拣部门，以实现对生鲜入库与分拣的流程规划，用以满足配送业务需求。对于生鲜配送的入库和分拣，我们必须有个清晰的了解，才能顺畅完成日常工作。下面我们来了解一下传统生鲜配送入库分拣和使用源本生鲜配送系统的区别有哪些吧。

一、传统生鲜配送的入库

从客户完成下单开始，生鲜配送中心的库房就需要开始准备生鲜库存。采购的生鲜商品，按照顺序进行入库、然后进入分拣区、流转区、最后进行装车配送。
通过供应链主线进行功能区划分，入库的生鲜首先进入收货区，仓库管理人员要做好接货、卸货、检验等工作。
入库成功后，进入分拣区。分拣区是配送中心人员进行拣货和配货作业的场所。
分拣完成进入储存区，进行生鲜储存。存储区一般都建有专用的冷藏库，以避免食材暴露在空气中市场过久，产生损耗。
最后，由管理人员进行配货、发货。
二、传统生鲜配送的分拣

对于分拣员来说，面对数量庞大的生鲜产品，如何快速分拣是他们一直想要解决的问题。
按客户订单或者按商品，指派给不同编号的分拣员分拣任务，使用生鲜专用称称重后，将标签打印出来。
但由于传统的分拣模式效率较低，很容易产生损耗，这也成为企业需要重点关注的问题。
三、使用源本生鲜配送系统

为了提高生鲜配送的入库和分拣效率，企业有必要使用生鲜配送系统，以替代传统入库和分拣模式，提高工作效率。
生鲜配送管理系统包含生鲜库存管理模块，可以保证生鲜库存数据的实时更新，第一时间将出库、入库的生鲜产品进行真实核算。
有些小型企业由于库存量较少，容易出现存货不足的情况，更需要随时掌控库存信息。
此外，生鲜配送系统还可通过与电脑无线连接的电子秤，智能称重，自动打印标签。分拣效率可通过手机随时查看，极大程度提高配送效率，降低食材的损耗。
生鲜配送的入库和分拣，企业在进行业务流程的时候，要时刻注意各种成本核算、损耗核算等，需要提前进行合理规划和管理，避免成本的增加。对此，一款合适的生鲜配送管理系统，对于提高企业配送效率，实现库存信息化管理具有重要的意义。