虽然大家都知道现在蔬菜配送很受人欢迎,但对于蔬菜配送公司来说,也有很多经营上的痛点,这些问题可以通过使用理菜宝系统进行解决,下面我们就来看看具体有哪些痛点吧。
痛点一:目标客户群体的定位
目标客户群应该有平时在家吃饭的习惯或意愿,比如年轻的情侣或者三口之家、家中没有老人做饭的上班族等。
痛点二:自提点不够方便
自提点的设立应考虑在社区的入口、楼下或者楼层内等便捷地点。自提点数量应与企业成本尽量平衡,过多的自提点会大量增加投资成本。
痛点三:菜品不够丰富
半成品净菜不同于普通的生鲜,涉及菜品和铺料的搭配问题。一些商家预先设定好固定的搭配方案,用户无法提出自己的要求,影响了用户体验。中央厨房需做到菜品足够丰富、经常更换菜单,才能保证复购率。
痛点四:没有配套足够的烹饪技术指导
搭配好的半成品净菜产品没有详细的制作方案,让用户拿到菜品却无法完成满意的菜品烹饪效果,导致用户的满意度下降。
痛点五:配送时间过久
目前市场上的半成品净菜的配送几乎都在次日,下单到提菜的时间过长,不可避免会有需求的变化。
痛点六:价格没有优势
半成品净菜因为前期的人力和物力的投入,价格普遍高于菜场蔬菜的价格。价格如果定位过高,会降低一部分消费者的购买欲望,从而流失客户。