【干货】权威发布！2021年中国生鲜电商行业研究报告来了（限时免费下载）

2021-06-11 09:53:03

在我国，生鲜零售行业规模有万亿级别的市场体量。2020年中国生鲜零售市场规模超5万亿元，生鲜产品作为我国的基础消费品之一，到2025年中国生鲜零售市场规模预计将达6.8万亿元。

近日，《2021年中国生鲜电商行业研究报告》发布，《报告》从中国生鲜电商行业发展概述、中国生鲜电商行业发展现状、中国生鲜电商行业典型发展案例、中国生鲜电商行业发展趋势四个方面，详尽科学地介绍了我国中国生鲜电商行业的发展情况。

中国食品品类消费高频且刚需

2020年，中国居民在食品烟酒上的消费支出占人均消费支出比重达30.2%。

源本解读：相对于其他品类来说，生鲜及快消品具有消费频率高、消费速度快等特点，生鲜食品更具备刚需属性。从《报告》内容来看，民以食为天，食品烟酒在中国居民人均消费支出占比始终最高，食品饮料更是高频刚需的消费品类。作为食配企业，不妨从消费者消费习惯出发，适当调整配送品类占比，满足消费者喜好需求。

生鲜电商消费群体及需求量庞大

根据国家统计局数据，2019年中国居民主要生鲜食品消费量达3.1万亿吨，随着人们的消费观念逐年提升以及消费水平的逐年提高，人们对生鲜产品的需求持续增长。

源本解读：中国作为世界人口数第一大国，有着超大规模的消费群体，中国人对生鲜产品的需求量也逐年提升，生鲜行业市场前景广阔，发展趋势良好。在机遇面前，生鲜配送从业者更应思考如何抓住机遇，做精业务，抢占市场，瓜分红利。

生鲜电商消费者习惯线上消费

2020年中国网上零售额为11.8万亿，线上渗透率达27.9%。截至2020年年底，中国移动网民达9.85亿人，占网民规模的99.67%。

源本解读：2020年底，中国网民规模达9.9亿，互联网普及率达70.4%，互联网得以渗透居民生活的每个角落，在食配行业来看，这也必将倒逼食配企业通过互联网的方式将食配服务向更深更广扩散，以此获得更多消费者青睐。食配企业也应及时调整运营模式，积极推进业务模式从传统线下模式向线上模式过渡，源本理菜宝专业的生鲜配送软件是食配企业迈向互联网管理不错的选择。

生鲜电商消费者年轻化，重服务

数据显示，35岁及以下的生鲜电商用户占比达55.7%。80、90后消费群体对生鲜价格敏感度相对较低，购买生鲜时更注重便利性。