引言

在各行各业中，实现差异化与细分，是企业突破激烈竞争、摆脱内卷困境的不二法门。有朋友提到，生鲜食材配送行业本身就属于垂直领域。那么，它还能如何进一步细分呢？这里就为大家提供在垂直行业里深入细分的思路。

这种细分方式是依据所服务的客户类别。比如，专门为幼儿园和养老院提供配送服务。

鉴于这两类用餐群体的特殊性，我们可以为他们定制专属食材。

很多老年人患有高血压、高血糖和高血脂，在给养老院配送食材时，就可以提供低糖、低脂的食材或食品。

而幼儿园的小朋友和老年人不同，他们需要更为丰富的营养元素。这样一来，我们提供的服务不就有了明显区别吗？

记得刘润老师在一期视频中提到，我国糖尿病患者数量高达数亿，但目前还没有专门针对这一群体的食品企业。刘润老师认为，为糖尿病患者提供符合其健康需求的食品，将是一个极具潜力的巨大市场。

另一种细分思路是从服务多元化的角度出发。如果你在提供生鲜食材配送服务的同时，还能额外提供其他服务，是不是就能在区域竞争中崭露头角呢？

例如，提供营养膳食分析服务，或者推出食品安全保障服务。

也可以为客户提供系统服务，助力客户更便捷地完成下单、订单管理、成本核算以及库存管理等工作。

还可以依据餐饮类别来细分市场。比如，专门为泰式餐厅提供食材配送服务。

前两期视频中，我们介绍过一位在成都的合作伙伴，他们只专注于为泰式餐厅配送食材。短短不到三年时间，营业额就突破了千万。

很多时候，我们之所以找不到细分的突破口，要么是根本没有思考过这个问题，要么就是虽然想到了，但没有深入探究。